Macerere betydning

Ordet macerere kan oversættes til dansk som udtrække eller lade stå og trække. Det refererer til processen med at lade ingredienser som fx frugt eller krydderier trække i væske for at udtrække smag og aromaer.

Eksempler på brug

• Macerere frugterne for at udtrække den maksimale smag.
• Kokken anbefaler at macerere kødet i et par timer før tilberedning.
• Processen med at macerere druer er afgørende for vinfremstilling.
• Det er vigtigt at macerere krydderierne i olien for at få den bedste smag.
• Macerere ingredienserne sammen for at lade smagene kombinere sig.
• Der er flere forskellige metoder til at macerere fødevarer.
• En effektiv måde at macerere urterne er at knuse dem let med en morter.
• Kanelskiverne skal macerere i væsken for at afgive deres smag.
• En kort macereringsperiode kan være tilstrækkelig til at opnå den ønskede smag.
• Det anbefales at macerere frugten i sukkerlage for at bevare friskheden.

Synonymer

• blødgøre
• udvande
• gennembløde
• opløse
• nedbryde

Antonymer

• Styrke
• Bevare
• Konservere

Etymologi

Ordet macerere stammer fra det latinske ord macerare, som betyder at blødgøre eller udbløde. På dansk refererer macerere til processen med at blødgøre eller nedbryde ved hjælp af væske, f.eks. i madlavning eller i kemiske processer.

banko • mut • mu? • ergonomisk • bedding • bimbo • implodere • frembrusende • tanke • tao •